Assistent Horeca Manager bij Soldaat van Oranje

Een gave werkplek bij de meest succesvolle en langst lopende musical in Nederland!

Functieomschrijving

Soldaat van Oranje – De Musical
In de TheaterHangaar op voormalig vliegveld Valkenbrug (vlakbij Leiden) is vanaf oktober 2010 Soldaat van Oranje- De Musical te zien. In deze unieke omgeving verzorgt Albron 6 dagen per week het eten en drinken voor de bezoekers van de musical.
De TheaterHangaar beschikt over een foyer, een restaurant en VIP deck. In het restaurant Noordeinde kunnen maximaal 140 gasten worden ontvangen en de foyer biedt ruimte aan ruim 1100 gasten.

Wie zijn wij?  Ons team bestaat uit een horecamanager en een assistent horeca manager. Samen met het management team van het theater en onze supervisors/eerste medewerkers sturen wij elke dag de medewerkers op de vloer aan. Elke voorstelling staat een groep van 70 flexibel inzetbare medewerkers paraat en dragen wij zorg voor alle gasten die Soldaat van Oranje de musical komen bekijken.

Hoe ziet een dag er bij ons uit?  Nooit hetzelfde! Als assistent horecamanager draai je operationeel mee op de werkvloer tijdens matinee- of avondvoorstellingen. Hierbij verwerk je alle binnenkomende email, je houdt toezicht op de planning voor de komende weken met nieuwe boekingen, je denkt mee over het inplannen en uitvoeren van de groepsreserveringen, houdt je bezig met de inzet van personeelsuren, beheert de inkoop van servies en materialen, je reguleert en controleert alle geldstromen en zorgt ervoor dat elke dag weer goed tot een einde komt. Dit alles onder begeleiding en verantwoordelijkheid van de horecamanager.

Functie-eisen

Wat zoeken wij? Wij zijn op zoek naar iemand met ervaring in de horeca en dan bij voorkeur in een leidinggevende functie.
Verder ben je pas tevreden wanneer de gasten en opdrachtgever dit ook zijn, presteer je samen met je team op de werkvloer tijdens piekmomenten en heb jij oprechte interesse in de ander. Je coacht en begeleidt de medewerkers op de werkvloer maar tegelijk sta je ook open om te leren. Je herkent commerciële kansen en weet hoe deze te benutten. Kortom je bent een spin in het web; van aansturing team tot optimale gastvrijheid en rendement.
Gezien de locatie is het handig als jij over eigen vervoer beschikt en je flexibel bent m.b.t. werktijden.

Arbeidsvoorwaarden

Wat mag jij van ons verwachten? Een gave werkplek bij de meest succesvolle en langst lopende musical in Nederland. Het is een dynamische werkplek waar het werk binnen deze gastvrije omgeving zeer afwisselend is.
Binnen deze omgeving bieden we jou een fulltime dienstverband met 25 verlofdagen en een bruto maandsalaris op basis van de Horeca CAO. De werktijden zijn flexibel maar vallen over het algemeen tussen dinsdag en zondag met werktijden variërend tussen 10:00 en 01:00 uur.

Contactinformatie

Interesse? Solliciteer dan direct via onderstaand formulier. Wij ontvangen graag je motivatie en cv. Voor meer informatie kun je contact opnemen met Tim de Bruin, Horeca manager, op 06 53306038.

Albron

Wil jij verder komen in de foodservice? Kies dan voor een loopbaan bij Albron. Bij Albron zorg je samen met 4.500 collega’s voor eten, drinken en gastvrijheid op meer dan 1.000 locaties in Nederland. Iedere dag genieten duizenden mensen van onze foodconcepten. Er is altijd wel een passende plek voor jou beschikbaar!

Deel deze vacature