Stagiair Foodconsultant bij Albron Hoofdkantoor

Beoordellen van verschillende productspecificaties en adviseer collega’s over gezonde voeding en allerlei diëten en allergenen.

Functieomschrijving

Wie zijn wij:
Albron bedenkt, bouwt en beheert foodconcepten met een verhaal. Met als basis een groot gevoel voor gastvrijheid, lekker en gezond eten & drinken, aantoonbare betrokkenheid, het vertrouwen in stevige samenwerkingen en de durf om dingen anders te doen. Die optelsom biedt opdrachtgevers meerwaarde met financieel voordeel, hun gasten een warm welkom, medewerkers een prettige werkgever, leveranciers een sterke partner en de maatschappij een organisatie die vorm geeft aan de toekomst.
Bij bedrijven en overheden, op scholen en universiteiten, in ziekenhuizen en zorginstellingen, op evenementen en in verblijfsrecreatie. Met ruim 5.000 gastvrije medewerkers, op bijna 1.000 locaties in Nederland. Zo creëren we al ruim 100 jaar waardevolle momenten voor iedereen die bij Albron betrokken is.

Over de stage:
Je beoordeelt verschillende productspecificaties en adviseer collega’s over gezonde voeding en allerlei diëten en allergenen.

Wat je kan leren tijdens deze stage:
• Je beoordeelt teksten over voeding op de claimswetgeving.
• Je doet voorstellen voor steeds weer gezonder assortiment in onze bedrijfsrestaurants.
• Je beheert de database met productspecificaties.
• Je beoordeelt recepturen op de criteria van de huidige ontwikkelingen.
• Je beantwoordt vragen over diëten en allergenen(wetgeving).
• Je beantwoordt vragen en adviseert collega’s over Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen.

Hoe zou je dag eruit kunnen zien?
Dinsdagochtend 9.30 uur: je hebt net je computer opgestart en je hebt zin in de nieuwe werkdag! Je collega’s van afdeling Marketing ontwikkelen momenteel de campagne ‘De blije boon’ voor alle Albron bedrijfsrestaurants en jij gaat hiervoor een aantal teksten beoordelen op juiste uitspraken en volledigheid. De teksten over voeding moeten uiteraard wel juist zijn omschreven!

Daarnaast heb je vanmiddag ook een kleine proeverij in je agenda gepland. Je gaat samen met een aantal collega’s een nieuw ingrediënt proeven waardoor sommige recepten nog gezonder worden. Dat wordt hopelijk smullen geblazen!

Tot slot staat bij een artikel verkeerde voedingswaarden beschreven. Je wilt vandaag dan ook contact opnemen met de producent om de juiste informatie te achterhalen.

Functie-eisen

Belangrijke ingrediënten voor deze stage:
• Je volgt een relevante HBO – opleiding. Denk hierbij aan: Voeding & Diëtetiek, Voedings – of Levensmiddelentechnologie, Food & Business of Voeding & gezondheid.
• Je bent minimaal 20 weken, voor 32 tot 40 uur per week beschikbaar.
• Je bent zowel mondeling als schriftelijk communicatief vaardig.
• Je bent enthousiast, creatief en je kunt gestructureerd werken.
• Je hebt kennis over gezonde en duurzamere voedingen.
• Affiniteit met horeca en/of koken is een pré.

Arbeidsvoorwaarden

Wat mag je van ons verwachten:
• Een uitdagende meewerkstage met veel eigen verantwoordelijkheid.
• Een stagevergoeding van € 350,- per maand (op basis van fulltime dienstverband).
• Intensieve begeleiding.
• En natuurlijk mag een smakelijke lunch elke dag niet ontbreken!

Contactinformatie

Heb je de smaak te pakken?
Leuk! Wij zien je motivatiebrief en cv graag via stage@albron.nl tegemoet. Voor meer informatie over deze vacature kun je contact opnemen met het stagebureau via 030 669 57 12 of stage@albron.nl
 

Albron

Wil jij verder komen in de foodservice? Kies dan voor een loopbaan bij Albron. Bij Albron zorg je samen met 4.500 collega’s voor eten, drinken en gastvrijheid op meer dan 1.000 locaties in Nederland. Iedere dag genieten duizenden mensen van onze foodconcepten. Er is altijd wel een passende plek voor jou beschikbaar!

Deel deze vacature