Zelfstandig werkend Kok bij Ministerie van Economische Zaken en Klimaat

Gerechten bereiden die écht verrassen

Functieomschrijving

Mark: “Werken met verse ingrediënten en mijn creativiteit inzetten om heerlijke gerechten te maken, daar word ik blij van, maar ik heb pas een goede dag als iedere gast met een blij gezicht naar huis gaat.”

Jouw recept
• Gasten verleiden met heerlijke gerechten die je volgens receptuur bereidt
• Trends op het gebied van eten & drinken introduceren in het restaurant
• Opstellen van een menucyclus
• Kwaliteitscontroles, uitstekende warenkennis en goede planning
• Kostenbewust werken en een keuken om door een ringetje te halen
• Ondersteunen bij banquetingactiviteiten; van vergadering tot personeelsborrels

Ibrahim: “Mezelf blijven ontwikkelen is het belangrijkste in mijn vak. Dan kan je ook met gerechten komen die de gast écht verrassen. Ik denk graag out of the box, zo blijf ik durf tonen in mijn werk.”

Jouw restaurant
Albron verzorgt het eten en drinken bij het Ministerie van Economische Zaken en Klimaat in Den Haag. Het eten en drinken verzorgen doen we op deze locatie volgens ons “Flavors” concept. Flavors biedt diverse en internationale gerechten aan haar gasten. In de open keuken leggen de koks de laatste hand aan de verschillende gerechten. In dit bedrijfsrestaurant word je verleid met verse, verrassende gerechten en bijzondere smaakcombinaties waarbij zoveel waar mogelijk rekening gehouden wordt met de persoonlijke smaak van de gast.
Samen met jouw 22 collega’s zorg jij voor een prettige sfeer waar jullie/jouw gasten kunnen genieten van heerlijke gerechten.
Elke doordeweekse dag verzorgen jullie jij voor 600 restaurantbezoekers een heerlijke lunch. Denk hierbij aan luxe belegde broodjes, verse soepen, maaltijdsalades en een saladebar. Gezien de ontwikkelingen op dit ministerie gebeurt het ook steeds vaker dat er aanvragen voor de banquetingactiviteiten op een later moment in de middag plaatsvinden. Jullie gasten zijn diverse medewerkers van het ministerie en de ambtelijke top en er heerst een formele sfeer in het bedrijfsrestaurant. Naast de werkzaamheden in het bedrijfsrestaurant, vinden er ook zeer regelmatig banquetingactiviteiten en vergaderservices plaats .
Deze locatie beschikt niet over gratis parkeergelegenheid, wel is het goed te bereiken met het openbaar vervoer.

Functie-eisen

Jouw ingrediënten
• Vanzelfsprekend een passie voor eten en drinken
• Een flexibele instelling met betrekking tot de werktijden
• Pas tevreden als je gast en opdrachtgever dat zijn
• Een creatieve foodprofessional met minimaal 2 jaar ervaring en in het bezit van een koksdiploma
• Je bent in het bezit van een VOG of in staat om er één aan te vragen
• Verantwoordelijkheid nemen en afspraken nakomen
• Werken volgens de HACCP richtlijnen
• Je woont nabij Den Haag en bent 30 uur per week beschikbaar

Rianne: “Op piekmomenten laat ik me niet meer gek maken. Doordat ik al een tijdje meedraai kan ik snel schakelen en een goede planning zorgt ervoor dat ik voorbereid ben”.

Arbeidsvoorwaarden

Onze menukaart voor jou
• Afwisselend werk in een gastvrije omgeving
• Een vast aantal uren op contract mét uitzicht op een contract voor onbepaalde tijd
• Een vakantietoeslag van 8%, jaarlijks uitbetaald in mei
• 25 verlofdagen en 13 ATV dagen bij een fulltime dienstverband
• Bruto uurloon tussen €12,34 en €13,43 (catering cao)
• Reiskostenvergoeding
Werkdagen maandag tot en met vrijdag, met werktijden in overleg tussen 7:00 uur en 18:00 uur
• Je bouwt pensioen op bij pensioenfonds Horeca & Catering
• Diverse opleidingsmogelijkheden via ons opleidingsplatform GoodHabitz, van Mindfulness tot Conflicthantering en van Timemanagement tot Vitaliteit
• Aandacht die verder gaat dan werk alleen; een vitaliteitsprogramma, een actieve personeelsvereniging, en een eigen fiets- en hardloopteam

Contactinformatie

Smaakt dit naar meer?
Solliciteer direct via onderstaand formulier en wij lezen je motivatiebrief en cv met enthousiasme door. Voor meer informatie kun je contact opnemen met afdeling recruitment via 030 669 5711/5784 of via werkenbij@albron.nl

Altijd op de hoogte blijven van de laatste nieuwtjes, tips en (stage)vacatures? Volg ons op social media "Albron At Work"

Albron

Wil jij verder komen in de foodservice? Kies dan voor een loopbaan bij Albron. Bij Albron zorg je samen met 4.500 collega’s voor eten, drinken en gastvrijheid op meer dan 1.000 locaties in Nederland. Iedere dag genieten duizenden mensen van onze foodconcepten. Er is altijd wel een passende plek voor jou beschikbaar!

Deel deze vacature